La fin d’année au Riad Al Madina
Une adresse emblématique pour célébrer Noël et le Nouvel An à Essaouira
À Essaouira, certaines adresses semblent avoir été pensées pour les grandes occasions. En plein cœur de la médina, le Riad Al Madina déploie chaque hiver une atmosphère propice aux célébrations feutrées. À l’occasion des fêtes de fin d’année à Essaouira, deux menus de fête élégants s’invitent aux tables du restaurant. Une belle adresse pour fêter Noël et Jour de l’An à Essaouira.
Un menu de Noël tout en douceur au Riad Al Madina
Pour le réveillon du 24 décembre 2025, le Riad Al Madina imagine un dîner qui privilégie l’équilibre, la finesse et le plaisir des saveurs bien accordées. Le menu de Noël du Riad Al Madina s’inscrit dans une partition équilibrée, pensée pour le plaisir sans excès.
Dès l’entrée, les saveurs jouent sur la fraîcheur et le contraste. Les crevettes se dévoilent en tartare, accompagnées de mangue et d’avocat, dans une alliance à la fois ronde et acidulée.
Le plat principal poursuit cette idée de réconfort maîtrisé. Le suprême de poulet rôti, nappé de beurre, s’accorde à des tagliatelles délicatement parfumées à la truffe. Une cuisine lisible, élégante, qui privilégie les textures et les associations franches.
Le repas s’achève sur une note fruitée et festive, entre fruits de saison et bûche de Noël, avant de laisser place à l’ambiance. Car ici, le dîner se vit aussi en musique, porté par une animation gnaoua qui installe une atmosphère chaleureuse, presque cérémonielle.
Un réveillon du Nouvel An entre gastronomie et spectacle
Pour la Saint-Sylvestre, le restaurant du Riad Al Madina change de rythme. Le menu se fait plus audacieux, plus festif. Les premières assiettes ouvrent le bal sur des saveurs marines et acidulées. Le ceviche d’huîtres fraîches aux agrumes éveille les papilles avec précision. Les œufs mimosa à la crème parfumée installent une gourmandise subtilement régressive.
La pastilla de fruits de mer marque une transition toute en finesse, avant un plat principal où le poisson s’impose. Le bar, enrobé de saveurs, se pose sur une crème de citrouille accompagnée de légumes sautés, jouant sur l’équilibre entre douceur, profondeur et légèreté. Le final, résolument chocolaté, clôt le repas sur une note intense et maîtrisée.
Mais le réveillon du Nouvel An au Riad Al Madina ne se limite pas à l’assiette. La soirée s’anime au fil des performances. La musique gnaoua du Maalem Omar Hayat installe d’abord son harmonie spirituelle, bientôt rejoint par le spectacle des Étoiles Orientales mené par Dijja et sa troupe. Le DJ résident assure la transition vers 2026 avec fluidité. Tout converge pour vivre une fin d’année à Essaouira aussi gastronome que festive.
Fêtes de fin d’année au Riad Al Madina Essaouira
Menu de Noël
Tarif : 700 MAD / personne
Tartare de crevettes à la mangue et avocat
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Suprême de poulet rôti au beurre, tagliatelles aux truffes
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Assiette de fruits de saison
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Bûche de Noël
Menu du Réveillon 2026
Tarif : 1000 MAD par personne
Ceviche d’huîtres fraîches aux agrumes
Œufs Mimosa à la crème de mayonnaise parfumée
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Pastilla de fruits de mer
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Bar enrobé de saveurs, crème de citrouille et légumes sautés
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Plaisir Cacaoté
Informations et Réservations :
Le restaurant du Riad Al Madina est ouvert aux clients extérieurs à l’hôtel.
Riad Al Madina
9 rue Attarine, Médina, Essaouira
Téléphone : +212 524 47 59 07
Email : [email protected]
Site Internet : www.riadalmadina.com
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Article mis en ligne par Najma, le 18 décembre 2025