Le Fish Bar Essaouira

Avis aux fins gourmets et aux voyageurs curieux : le Fish Bar Essaouira est bien plus qu’un restaurant de poisson, c’est une véritable expérience culinaire. Installé dans une demeure historique au cœur de la médina, ce lieu chic et raffiné célèbre l’océan à travers des mets de poissons et fruits de mer, dans des recettes inspirées d’ici et d’ailleurs. Sans aucun doute, le Fish Bar Essaouira est l’adresse idéale pour transformer un dîner en escapade gustative.

Un voyage culinaire iodé au cœur de la médina d’Essaouira

Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Le Palazzo Essaouira, le restaurant Le Fish Bar s’impose comme une table incontournable pour déguster poissons et fruits de mer frais à Essaouira.

La carte met en avant la richesse de l’océan : ceviches aux notes d’agrumes, bar parfumé aux épices d’Essaouira, poulpe aux accents mexicains ou encore thon rouge raffiné. Chaque plat illustre une rencontre subtile entre tradition locale et inspirations internationales. Ici, c’est sûr, la mer s’exprime dans toute sa fraîcheur.

Pour accompagner vos mets, le restaurant propose une sélection de vins et de cocktails parfaitement pensés pour magnifier les saveurs iodées. Les desserts maison, comme la tarte citron meringuée ou la crème brûlée à la vanille de Madagascar, clôturent le dîner sur une touche sucrée, tout en légèreté.

Un restaurant de poisson dans un cadre chargé d’histoire

Le Fish Bar Essaouira s’installe au cœur d’une majestueuse demeure patricienne du XIXᵉ siècle, autrefois remise du Sultan de la ville. Ce palais, témoin des échanges florissants depuis le port d’Essaouira, fut transformé en hôtel au milieu du siècle dernier.

Aujourd’hui, les convives dînent sous les arcades séculaires de cette bâtisse, dans un cadre où l’histoire s’entrelace avec l’élégance contemporaine. Dans un décor soigné, l’atmosphère chic et feutrée invite à savourer chaque instant.

Pourquoi on adore Le Fish Bar Essaouira ?

Avant tout, parce que la fraîcheur est toujours au rendez-vous ! Le Fish Bar Essaouira s’approvisionne auprès des pêcheurs locaux et privilégie un sourcing durable, garantissant des produits de la mer d’une qualité irréprochable. C’est donc aussi son engagement responsable qui nous séduit. Ici, chaque plat sublime les richesses de l’océan Atlantique, toutes issues d’une pêche respectueuse de l’écosystème marin.

On craque aussi pour son ambiance cosy et la gentillesse de l’équipe. C’est certain, l’adresse réussit à conjuguer raffinement, authenticité marocaine et inspirations venues d’ailleurs pour offrir une véritable expérience sensorielle, où l’océan règne en maître.

Extrait du menu @ Le Fish Bar Essaouira 

Sardines fumées, yaourt à la menthe : 95 DHS
Cassolette de palourdes : 110 DHS
Ceviche de daurade à la péruvienne : 120 DHS
Bar aux épices, riz parfumé : 190 DHS
Crème brûlée à la vanille de Madagascar : 80 DHS
Tiramisu à la cannelle : 90 DHS

Informations et Réservations :

Ouvert chaque soir de 19h30 à 22h00 (fermé le mercredi)
Réservation conseillée. Table ouverte aux résidents de l’hôtel et visiteurs extérieurs.

Le Fish Bar Essaouira
Hôtel Le Palazzo Essaouira
Avenue Oqba Ibn Nafiaa, Kasbah, Médina d’Essaouira
Tel : +212 622 339 458
Site web : www.lefishbar-essaouira.com
Suivez aussi le Palazzo Essaouira sur Instagram