La Saint-Valentin à l’Heure Bleue Palais

À l’entrée de la médina par Bab Marrakech, l’Heure Bleue Palais se révèle l’une des adresses les plus élégantes d’Essaouira. Derrière sa façade discrète, ce Palais d’Hôtes, membre de la collection Relais & Châteaux, offre une parenthèse hors du temps, idéale pour une soirée de Saint-Valentin placée sous le signe du raffinement.

Un dîner de Saint-Valentin gastronomique à Essaouira

Pour la Saint-Valentin à Essaouira, l’Heure Bleue Palais propose une expérience culinaire pensée comme un voyage sensoriel. Sous la signature du Chef Ahmed Handour, les saveurs s’entrelacent avec finesse. Les textures jouent les contrastes, entre onctuosité, fraîcheur et profondeur. Les influences marocaines rencontrent les notes iodées de l’Atlantique, avec une touche contemporaine qui souligner chaque assiette. L’ensemble compose une partition résolument élégante et maîtrisée, conçue pour éveiller les sens et célébrer l’instant à deux, sans jamais en faire trop.

Le dîner se savoure ainsi dans l’atmosphère feutrée du Salon Oriental, véritable écrin gastronomique aux lumières tamisées et au décor chargé d’histoire. Pour débuter la soirée, il est aussi possible de s’accorder un moment au Bar Anglais, autour d’un cocktail ou d’un thé, dans une ambiance coloniale chic. Si la météo le permet, le rooftop offre également une alternative séduisante pour un verre au coucher du soleil, face aux toits de la médina, avant de rejoindre la table de l’Heure Bleue Palais.

Une escapade à deux à prolonger à l’Heure Bleue Palais

À l’Heure Bleue Palais, la Saint-Valentin ne se limite pas à un dîner. Elle ouvre aussi la porte à une parenthèse à deux, pensée pour ralentir le tempo. Le patio verdoyant devient un refuge, propice aux conversations feutrées et aux pauses hors du temps. Le P’tit Spa de l’Heure Bleue invite lui aussi à lâcher prise, entre rituels inspirés des traditions orientales et instants de calme profond.

Les chambres, quant à elles, prolongent cette atmosphère intimiste. Chaque espace cultive un équilibre subtil entre charme traditionnel et confort contemporain. Les matières, les lumières et les détails racontent une histoire au carrefour des cultures, fidèle à l’âme d’Essaouira. Plus qu’un lieu, l’Heure Bleue Palais compose un décor idéal pour transformer une soirée de Saint-Valentin en véritable séjour en amoureux, élégant et apaisé.

Menu de la Saint-Valentin à l’Heure Bleue Palais

Tarif : 800 MAD / personne, incluant une coupe de champagne

Foie gras
Crème brulée de foie gras aux girolles de l’Atlas
Mini chou farci au foie gras
Truffe de foie gras, cacao amer et pain d’épices maison 
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Pouces-pieds de nos côtes
Marinés à l’huile d’argan, espuma de petits pois frais au wasabi,
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Turbot d’Essaouira  
Céleri rave confit et truffe noire
Sabayon aux langues d’oursins
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Cœur d’Amour
Pistache et fruits rouges

Important ! Le dîner de Saint Valentin de l’Heure Bleue Palais est ouvert aux clients non résidents à l’hôtel, la réservation est indispensable.
Cartes des vins disponible pour accompagner votre repas.

Informations et Réservations :

Heure Bleue Palais Essaouira
2, rue Ibn Battouta Médina d’Essaouira
Tél : +212 (0) 524 78 34 34
Email : [email protected]

Article mis en ligne par Lisbeth, le 23 janvier 2026