Les menus de fête O’ bleu Mogador
La cuisine d’Essaouira par O’ bleu Mogador
Pour les fêtes de fin d’année, le restaurant d’Essaouira vous invite à déguster de délicieux et authentiques menus de Noël et de saint Sylvestre !
Originaire du sud de la France, le chef français Serge Peuzin vous propose de découvrir l’alliance parfaire entre saveurs de Provence et d’Orient dans un cadre agréable et confortable.Serge Peuzin, maitre cuisinier de France et chef du restaurant O’bleu Mogador, vous propose une ambiance à la fois intimiste et conviviale et un menu aux mille et une saveurs avec en bouquet final la tradition des 13 desserts provençaux …revisitée.
Pour le réveillon de la Saint Sylvestre même ambiance cosy et un menu à formules « variables » où foie gras, huitres, saint Pierre et Magret de canard se partage l’affiche.
Réservation conseillée.
Menu de noël du 24 decembre2013
Crème de moule au safran—
Les Kemia de Noël Foie gras de canard maison Saumon mariné
Huitre au beurre de gingembre
Crevette mousse d’avocat
Salade de magret sèche maison
Chutney de figue et oignon
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Le pigeon farci aux dattes
Cocotte d’artichauts
Pomme écrasée aux amandes
Ou
Pavé de loup en croute de fruits secs et champignons
Croustillant de légumes méditerranéens
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La table des 13 desserts de Noël provençaux revisités
Tarif : 290 dhs/personne (hors boisson)
Menu carte saint sylvestre
Crème de potiron aux st jacques—-
Trio de foie gras Froid confit dans nos cuisines pain aux dates
Poêle chaud aux abricots sec semi confit comme a Apt
En cocotte façon pot au feu
Ou
Trio d’huitres de Oualidia
Tajine d’huitre au beurre de gingembre flamants de légumes
Huitres en son état pain de campagne
En soupière aux algues et vermicelles
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St Pierre en habit vert braise au jus de homard
Parmentier de pomme de terre à l’araignée
Ou
Magret de canard rôti aux épices
Confit de poires en réduction « d’orientale »
Pomme de terre Anas
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Le croustillant de camembert / pommes rôtie
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Le trio mythique de dessert de la st Sylvestre
Tarifs, 2 formules au choix : Entrée + plat + dessert 395 dhs (hors boisson)
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert 525 dhs (hors boisson)
Ouvert tous les jours, le chef Peuzin vous propose une cuisine fusion surprenante pleine de saveurs et de surprises, sans oublier les incontournables, le menu « marocain » , la nouvelle formule « Petits tajines, cassolettes, cocottes et gourmandises ».
Une adresse à retenir absolument !
Informations & Réservations
Restaurant O’ Bleu Mogador By Serge Peuzin
ouvert tous les jours midi et soir
28 rue bouchentouf 44 000 Essaouira (parking bab Marrakech)
tél +212 (0)5 24 783 133
gsm : +212 (0)6 28 36 53 02 Par Andréa pour Vivre Essaouira le 20/12/2013