Menu slow food à l’Heure Bleue Palais Essaouira
La cuisine d’Essaouira : Menu slow food à L’Heure Bleue Palais
Situé au rez de chaussée d’un riad historique, avec vue sur le magnifique patio arboré, le restaurant de l’Heure Bleue Palais Essaouira vous propose une cuisine raffinée dans un cadre exceptionnel.
Du 3 au 6 octobre 2019 inclus, les établissements Relais & Châteaux du monde déclinent un menu 100% slow food.
La Slow Food c’est quoi ? Suivre quelques principes pour mieux consommer et surtout privilégier les produits de saison et les productions locales. La chaine Relais & Châteaux investit dans cette philosophie locavore et lance l’opération « Food for Change » du 03 au 06 octobre 2019.
Parmi les recommandations Slow Food que l’on peut adopter au quotidien : choisir des fruits et légumes de saison, pour la viande préférer les races locales, pour accompagner votre repas privilégier les vins naturels, allégés en sulfites.
L’Heure Bleue Palais Essaouira participe à l’événement. Pour l’occasion, le chef Handour a préparé un menu gastronomique à base de produits de saison, issus de productions locales.
L’Heure Bleue Palais d’Essaouira vous présente son menu « Slow Food » :
Fraicheur de tomate, Pain Tafarnout et zaalouk de Pourpier
***
Couscous de Baddaz, légumes confits en barigoule d’orange et huile d’olive, Tfaya et granité de chakchouka
***
Sorbet – figue de barbarie
Tarif : 440 dhs
Pensez à réserver votre table pour déguster le Menu Slow Food de l’Heure Bleue Palais Essaouira !
Informations & Réservations
Heure Bleue Palais
2, rue Ibn Battouta
Essaouira
Tél: + 212 (0) 524 78 34 34
e-mail : [email protected]
Site Web : www.heure-bleue.com
Johanna, le 1er octobre 2019