Nouvelle carte au restaurant l’Oriental de l’Heure Bleue
Saveurs de saison : la nouvelle carte de l’Oriental de l’Heure Bleue
Le printemps amène avec lui à Essaouira son lot de bonnes nouvelles : du soleil presque tous les jours avec une douce météo, des promenades sur la plage, des après-midi à surfer…
A l’Heure Bleue, on n’échappe pas à la règle ! La belle saison a entraîné dans ce palais traditionnel de la médina plein de nouveautés très estivales : du nouveau mobilier sur la terrasse, le lancement de soirées à thème (piano jazz au salon, apéro sunset sur le rooftop…), une nouvelle carte au restaurant l’Oriental…
Hé oui, qui dit printemps à Essaouira dit saveurs du moment à la table de l’Heure Bleue Palais : fruits de mer et crustacés, légumes de saison, épices et aromates…
Découvrez avec nous un extrait de cette nouvelle carte :
Le poisson du jour en filet à la plancha, risotto safrané, citron confit et émulsion au Ras el Hanout
260 MAD
La mostelle panée, galette de pomme de terre, émulsion au parmesan
220 MAD
Le fromage de chèvre en ravioles, petits pois et épinards
210 MAD
Le bœuf de Had Draa en filet cuit selon votre convenance, légumes et jus réduit aux aromates
250 MAD
Assiette de fromages de chèvre de la coopérative féminine de Meskala
150 MAD
Soupe de fruits rouges, sorbet citron basilic
90 MAD
Coulant au caramel, épices safranées et beurre salé
140 MAD
Pastilla aux fruits de saison, crème chiboust à la vanille
110 MAD
Et parce qu’on pense à tout le monde à l’Heure Bleue Palais Essaouira, on a imaginé des plats « vegan » :
Ceviche de légumes et tabouléde quinoa
120 MAD
Pastilla d’amandeet légumes,vinaigrette moutarde et miel
160 MAD
Rendez-vous midi et soir pour découvrir la carte la plus gourmande du moment à Essaouira !
Informations & Réservations
Heure Bleue Palais
2, rue Ibn Battouta Essaouira
Tél: + 212 (0) 524 78 34 34 / Fax: + 212 (0) 524 47 42 22
e-mail : [email protected]
Site Web : www.heure-bleue.com
Fanny, pour Vivre Essaouira le 29 avril 2019