Alma – Essaouira
Une expérience culinaire et festive, entre fusion des saveurs et énergie live
Sur une terrasse végétale aux canisses blondes et lanternes corail, Alma incarne désormais l’énergie festive et culinaire d’Essaouira. Ici, tout est pensé pour l’immersion : une cuisine fusion inventive, des cocktails signatures, des performances live chaque soir, et cette atmosphère vibrante qui accompagne les convives du coucher du soleil jusqu’à 3h du matin.
Alma Essaouira : restaurant fusion, cocktails & live music
Alma est un pop-up audacieux qui conjugue gastronomie, convivialité et culture musicale. Plus qu’un lieu, c’est un état d’esprit :
– un environnement harmonieux où l’espace et la musique dialoguent en douceur,
– une énergie électrique qui embrase la nuit et insuffle enthousiasme,
– une exigence de qualité dans chaque détail, du service aux assiettes,
– une fusion de cultures, de saveurs et de sons.
Une expérience culinaire aux accents cosmopolites
La carte d’Alma réinvente les classiques méditerranéens avec une touche cosmopolite.
Quelques incontournables :
Côté Entrées et Tapas, on se régale des : briouates végétariennes (85 Dhs), des cigares au fromage de chèvre et miel (95 Dhs), de la cassolette de moules pil-pil (85 Dhs)
Mais pas que !
Ensuite, on craque par exemple pour l’un des plats signatures :
– Pastilla aux fruits de mer – 180 Dhs
– Filet de bœuf, pommes de terre pressées & sauce bordelaise – 190 Dhs
– Pavé de saumon au four, tagliatelles aux câpres – 175 Dhs
– Poulpe grillé, purée et légumes sautés – 160 Dhs
– Calamars à la sauce safranée – 170 Dhs
– Linguine aux fruits de mer – 150 Dhs
Côté douceurs, on fond pour le moelleux au chocolat, crème au café & glace caramel mais aussi pour l’ananas rôti, sirop d’hibiscus & glace vanille ou le Pavlova aux fruits rouges. Desserts : 60 dhs.
Et qu’est-ce qu’on boit en écoutant de la bonne musique à Alma ?
Sélection de cocktails signatures (120 Dhs) et apéritifs (70 Dhs), vins au verre (à partir de 60 Dhs), bières (à partir de 40 Dhs), whisky, rhums, softs et mocktails.
Un grand choix de boissons pour accompagner vos diners et vois soirées à Alma.
De 17h à 3h : le rythme d’une soirée chez Alma
De 17h à 21h, Alma s’ouvre sur un apéro sunset convivial : cocktails signatures comme le « Smash That Basil » (gin, basilic, citron vert) ou le très original « Paracétamour » (rhum infusé coriandre, gingembre, citron) – à savourer avec des tapas gourmands.
Puis, place au dîner chic et raffiné. Dans la salle élégante, aux accents art déco et à l’ambiance tamisée, les convives profitent d’une atmosphère musicale subtile. Le temps d’un repas, Alma se révèle comme un restaurant haut de gamme, parfait pour un dîner en couple, en famille ou entre amis, avant que l’énergie ne monte d’un cran.
À partir de 21h, la musique s’intensifie :
– Dimanche à mardi : sets gnaoua en live
– Mercredi à vendredi : le groupe Maya and Friends
– Samedi : rencontres inédites entre musiciens gnaoua et live bands
Enfin, chaque soir, dès 1h et jusqu’à 3h, les DJs prennent le relais et enflamment la piste de danse.
Pourquoi nous avons sélectionné pour vous Alma Essaouira ?
Parce qu’Alma propose une cuisine fusion audacieuse et inventive, qui marie subtilement les saveurs méditerranéennes et asiatiques.
Nous avons adoré l’ambiance évolutive qui permet de passer en douceur d’un apéro sunset à un dîner chic, puis à une soirée musicalement branchée.
Alma est définitivement le lieu incontournable à Essaouira qui conjugue élégance et énergie comme nulle part ailleurs.
C’est aussi le lieu idéal à privatiser pour vos grands événements – anniversaires, mariages, réceptions ou soirées d’entreprise – grâce à sa capacité d’accueil allant jusqu’à 300 personnes.
En un mot, Alma est le cadre parfait pour toutes vos soirées à Essaouira.
Infos & Réservations
Alma – Essaouira
Complexe Bin Al Aswar, Bab el-Sebâa, Essaouira 44000
Tel & WA : +212 703 585 011
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Carol, le 30 septembre 2025