Nouvelle carte au restaurant La Coupole
La Coupole dévoile ses nouvelles créations culinaires (et elles sont délicieuses !)
Face à la baie d’Essaouira, La Coupole signe une nouvelle carte plus ample, plus solaire, plus affirmée. L’adresse déroule aujourd’hui une proposition complète, du déjeuner au dîner, avec une cuisine qui voyage entre inspirations méditerranéennes, touches marocaines, esprit bistrot chic et clins d’œil plus contemporains. Une partition pensée pour les tablées qui aiment picorer, partager, puis s’attarder un peu, longtemps, jusqu’à la lumière dorée de la corniche.
Une cuisine généreuse, entre fraîcheur et gourmandise
Du brunch au dîner, l’expérience culinaire proposée par La Coupole se veut généreuse et dans l’air du temps.
La carte déroule une cuisine inspirée et accessible, où les entrées, plats et desserts dialoguent avec naturel. On passe ainsi de propositions fraîches et créatives comme la burrata au pistou pistache, le carpaccio de Saint-Jacques, les lentilles corail à l’avocat, à des plats plus généreux, entre mer et terroir, comme le poulpe rôti, le Saint-Pierre, la souris d’agneau ou la côte de bœuf à partager.
Les amateurs de réconfort trouveront aussi leur bonheur avec risotto au safran, pâtes gourmandes ou gnocchi à la truffe.
Et pour finir, place à une touche sucrée aussi classique que travaillée, entre churros maison, cheesecake, desserts signatures et clins d’œil aux saveurs marocaines. Une carte pensée comme un voyage fluide, du premier au dernier plat, sans jamais perdre le plaisir en route.
Des cocktails signature au coucher du soleil
Quand vient la golden hour, la terrasse de La Coupole devient un théâtre à ciel ouvert, où le soleil s’efface lentement derrière les îles, dans une lumière presque irréelle. Le bar, lui, s’éveille avec élégance et créativité, proposant une carte de cocktails signatures aussi inspirée que désaltérante. Les noms invitent déjà au voyage — “Black Pearl”, subtil mélange de whisky, mangue et nigelle, “Do What You Love” aux notes tropicales d’ananas et fruit de la passion, ou encore “A Night in Moga”, plus herbacé, mêlant basilic et gingembre. Sans oublier des créations comme le “Floradora” ou le “Jimmy”, aux accents floraux et agrumes délicats.
Entre mixologie inventive, ambiance chill et vue panoramique sur l’océan, La Coupole prolonge l’instant avec douceur. Un lieu où l’on ne vient pas seulement dîner, mais savourer le temps qui passe — un verre à la main, porté par l’air iodé d’Essaouira.
Entre cuisine de saison, ambiance chill et vue panoramique, La Coupole signe ici une expérience gustative inspirante. Sans nul doute, l’adresse à retenir pour une sortie gourmande à Essaouira.
Informations et Réservations :
Ouvert tous les jours de Midi à Minuit
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La Coupole Essaouira Beach
50, avenue Mohammed V – Corniche d’Essaouira
Téléphone et WhatsApp : +212 (0)6 68 95 77 86
email : [email protected]
Infos et réservations : La Coupole Essaouira beach
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Article mis à jour le 23 avril 2026