Réveillon du Nouvel An à Alma
Une adresse festive pour célébrer la fin d’année à Essaouira
Derrière sa terrasse végétalisée et ses canisses blondes, Alma incarne l’esprit festif et cosmopolite d’Essaouira. Face aux remparts de la médina, dans un jardin qui semble paisible, l’adresse garde pourtant éveillés toute la nuit les amateurs de musique et de bonne cuisine.
Pour le réveillon du Nouvel An à Essaouira, ce spot audacieux conjugue gastronomie, convivialité et culture musicale, offrant une soirée où Live Band et cuisine créative dialoguent en harmonie.
Cuisine fusion et ambiance festive pour le Nouvel An
Le 31 décembre 2025, le restaurant Alma à Essaouira transforme le passage vers 2026 en une soirée où gastronomie et musique se rencontrent. Le menu s’ouvre avec une coupe de champagne, qui met instantanément dans l’ambiance des fêtes. Les bouchées délicates en entrées jouent sur la fraîcheur et les touches marines.
La suite explore un équilibre audacieux entre douceur et intensité. Saumon fondant, magret caramélisé et légumes soigneusement travaillés créent des contrastes subtils de textures et de saveurs. Le repas se clôt sur une finale chocolatée et fruitée, légère et gourmande, qui laisse un souvenir mémorable de cette expérience culinaire inventive à Essaouira.
La soirée ne s’arrête pas aux assiettes : performances live, musique et cocktails signatures rythment la nuit, accompagnant les convives jusqu’aux premières heures de 2026.
Menu de la Saint-Sylvestre– Alma Essaouira
Coupe de Champagne de Bienvenue
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Bouchées de pommes de terre farcies au crabe et herbes fraîches
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Feuilleté gourmand aux fruits de mer, crème légère au safran
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Pavé de saumon rôti, crème de petits pois, baby carrots poêlées
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Magret de canard, ananas caramélisé au miel et jus réduit
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Merveille au chocolat et fruits rouges
Informations et réservations
Alma – Essaouira
Complexe Bin Al Aswar, Bab Sbâa, Essaouira
Téléphone : +212 703 585 011
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Article mis en ligne par Najma, le 18 décembre 2025