La table d’hôtes des Jardins de Silona

Manger. Nager. Se reposer. Recommencer. Tel pourrait être le programme des vacances aux Jardins de Silona. Nichée dans un écrin de verdure aux portes d’Essaouira, la maison d’hôtes cultive le goût des journées sans contrainte, entre détente et gourmandise. La table d’hôtes y trouve donc naturellement sa place, autour d’une cuisine maison de saison qui suit les envies du marché. À table !

Du marché à l’assiette : une cuisine de saison

Aux Jardins de Silona, la cuisine a le goût des bonnes choses. Ici, pas de carte figée. Les cuisinières travaillent les produits frais du marché et composent avec les saisons et les arrivages. La cuisine marocaine y occupe une place centrale, relevée d’une touche de créativité gourmande au déjeuner.

À midi, donc, l’ambiance se fait décontractée. Focaccias maison, croques, briouates et salades de saison composent une carte snacking qui mêle produits locaux et envies de fraîcheur. Une formule adaptée aux pauses rapides entre deux baignades comme à un déjeuner en terrasse où l’on prend le temps de savourer.

Le soir, place à une cuisine marocaine généreuse. Sur réservation, les cuisinières préparent tajines, pastillas, couscous et brochettes. Selon les arrivages, les poissons du port rejoignent également les propositions du jour présentées à l’ardoise.

Une table d’hôtes où l’on prend le temps de savourer

Aux Jardins de Silona, pas question d’imposer une grande tablée à tous les voyageurs. Chaque couple, famille ou groupe d’amis profite de sa propre table, séparée des autres clients. On prend ainsi plaisir à se retrouver, sans contrainte de repas partagé.

Un déjeuner à l’ombre de la terrasse, un dîner dans l’atmosphère cosy des salons ou un petit-déjeuner au milieu de la végétation… Aux Jardins de Silona, chaque repas trouve son décor. Le matin, on prend le temps de savourer les spécialités marocaines et les classiques internationaux du petit-déjeuner, servi jusqu’à 10h30.

Envie de découvrir les saveurs du Maroc pour le dîner ? Il suffit de réserver en matinée, après le petit-déjeuner. Les amateurs de cuisine végétarienne peuvent aussi déguster des plats adaptés à leur régime, en le précisant à la réservation. Réservée exclusivement aux résidents, la table d’hôtes permet ainsi de profiter pleinement de l’intimité des Jardins de Silona.

Un jardin pour chiller. Une piscine pour buller. Une table d’hôtes pour se régaler. Les Jardins de Silona feraient presque oublier qu’Essaouira est tout près.

Informations et réservations :

Les Jardins de Silona
Douar Laarab, KM7 route de Marrakech, Essaouira
Site web : www.lesjardinsdesilona.com
Email : [email protected]
Tel et WhatsApp : +212 606 681 705
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Article mis en ligne par Lisbeth, le 13 novembre 2026